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豉味金针肥牛

豉味金针肥牛
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用料

金针菇 适量
肥牛 适量
豌豆 适量
盐 适量
鸡精 适量
豆豉 适量
高汤 适量
糖 适量
标签 热菜 咸鲜 蒸 廿分钟 简单

做法

1 准备金针菇适量
豉味金针肥牛的做法 步骤1
2 将金针菇去除尾部，洗净后将每根金针菇分开后铺在盘子底部，加入清水、少许盐浸泡10分钟
豉味金针肥牛的做法 步骤2
3 金针菇浸泡后去除盐水，稍用清水洗净后备用
豉味金针肥牛的做法 步骤3
4 金针菇上撒上适量的豆豉
豉味金针肥牛的做法 步骤4
5 加入少许焯水后的豌豆，加入高汤
豉味金针肥牛的做法 步骤5
6 水烧开后放入金针菇隔水大火蒸5分钟后备用
豉味金针肥牛的做法 步骤6
7 加入适量的盐、糖等调味料调味后将肥牛整齐的码放在金针菇上，用保鲜膜封口后大火上锅
豉味金针肥牛的做法 步骤7
8 水开后转小火蒸3-5分钟（蒸至肥牛变色后即可）
豉味金针肥牛的做法 步骤8
9 豉味金针肥牛上桌啦！
豉味金针肥牛的做法 步骤9

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