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美味泡芙球

美味泡芙球
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用料

低筋面粉 70克
牛奶 90克
黄油 40克
盐 2克
鸡蛋 3个
黑巧克力
大杏仁
开心果

做法

1 90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾，筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以
2 温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀
3 装入裱花袋，挤到烤盘上
4 预热烤箱190度，上下火先烤10分钟；打开风门，继续烤10~15分钟
5 隔水融化黑巧克力，在泡芙上挤上巧克力，再加上大杏仁和开心果就可以了

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