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猪蹄

猪蹄
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用料

猪蹄 适量
葱姜 适量
大料 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
标签 热菜 酱香 焖 数小时 普通

做法

1 看看原料吧
猪蹄的做法 步骤1
2 猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时，去除血水异味。
猪蹄的做法 步骤2
3 将猪蹄冷水下锅，焯一下。
猪蹄的做法 步骤3
4 焯好的猪蹄，冲洗干净备用。
猪蹄的做法 步骤4
5 锅中放入猪蹄，酱油，料酒，葱姜，大料，料酒。加入清水没过猪蹄
猪蹄的做法 步骤5
6 用大火烧开后。
猪蹄的做法 步骤6
7 改小火炖至猪蹄软烂，大约2小时左右，放入盐。
猪蹄的做法 步骤7
8 收干汤汁儿即可。
猪蹄的做法 步骤8
9 看看那成品吧
猪蹄的做法 步骤9

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