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巧克力蛋糕

巧克力蛋糕
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用料

光明奶油 100g
DOVE黑巧克力 125g
雀巢淡奶油 50g
蛋黄 5个
低粉 35g
白砂糖 40g
蛋清 5个
白砂糖 50g
白醋 2滴

做法

1 奶油、淡奶油、巧克力隔水融化
2 融化后，搅拌均匀，筛入低粉和可可粉，拌匀。加入鸡蛋和白砂糖，继续搅拌均匀
3 蛋清中加几滴白醋后，用电动打蛋器打发，白砂糖分3次加入，打到硬性发泡，打发的蛋白加入蛋黄糊中拌匀
4 将糊糊到入容器中图。烤箱预热150度，烤40分钟即可来看看这个心型的

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