麻辣小龙虾
麻辣味浓，味道鲜美。也可以先炒后煨再收汁，口味也很棒。
好家厨房用料
新鲜小龙虾 500克
香葱 3棵
生姜 1块
大蒜 6瓣
花椒 30克
干辣椒 6个
香油 3克
料酒 30克
香醋 3克
精盐 3克
味精 1.5克
做法
1 将小龙虾洗净，皮厚处剪口；葱白切段；姜、蒜洗净
2 将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁
3 锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用即可
评论