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红枣夹饼

红枣夹饼
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用料

面粉
干红枣
发酵粉

做法

1 将发酵粉溶在一小碗35度左右的温水中，把这碗水慢慢加入到面粉中，揉成柔软光滑的面团，在面盆上蒙上保鲜膜，放在温暖处等待面团发起
2 干红枣提前浸泡三3小时
3 等面团发至原来的2倍大，再揉一揉，分成小块，擀成圆饼状，码入三、四颗红枣，将面饼对折
4 面饼再放置20分钟，蒸锅烧开后把面饼放入蒸屉，蒸屉中要铺上淋湿的笼屉布。再开锅后中火蒸20分钟即可

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