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杏仁西芹炒虾仁

杏仁西芹炒虾仁
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杏仁西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴，经历了餐桌上的大鱼大肉之后，不妨来点小清新，西芹的脆爽，虾仁鲜嫩可口，杏仁微甜醇香，多种口感、多种层次巧妙集合在一起，不但清淡爽口，也能均衡饮食让大家的生活更健 ...(+展开)

用料

西芹 300克
杏仁 100克
虾仁 80克
葱
姜
盐
料酒
香油
淀粉
鸡精

做法

1 西芹洗净，切段，杏仁洗净
杏仁西芹炒虾仁的做法 步骤1
2 虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀
杏仁西芹炒虾仁的做法 步骤2
3 锅中放入清水，下西芹焯火捞出
杏仁西芹炒虾仁的做法 步骤3
4 下杏仁焯水捞出
杏仁西芹炒虾仁的做法 步骤4
5 锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色
杏仁西芹炒虾仁的做法 步骤5
6 将西芹、杏仁倒入锅中，翻炒均匀
杏仁西芹炒虾仁的做法 步骤6
7 调入盐、香油、鸡精即可出锅
杏仁西芹炒虾仁的做法 步骤7

小贴士

我买的杏仁是泡好的杏仁，若是干杏仁，需提前泡发

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