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土豆南瓜炖鸡

土豆南瓜炖鸡
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用料

鸡翅根 10只
南瓜 200克
土豆 200克
姜 1小块
麻油 2大勺
米酒 500ML
生抽 1大勺
老抽 1小勺
盐 适量

做法

1 土豆、南瓜去皮切块
2 姜切片
3 鸡翅根洗净切段
4 锅入油加热，爆香姜片，加入鸡肉翻炒断生
5 加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿
6 加入米酒大火烧开，改小火焖20分钟左右
7 加入南瓜、盐炒匀，再小火焖10分钟左右
8 直至米酒汁焖煮干，南瓜煮软为止

小贴士

1.这道菜式特别之处是用米酒炖制，味道就特别了呢！
2.南瓜比土豆好熟，所以要后放。

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