泰式烤翅
荒年°memory做法
1 将鸡翅放在容器里，捣入1颗蒜泥
2 倒入数滴鱼露
3 酒上罗勒叶，将以上调料均匀抹在鸡翅上，腌制30分钟
4 取一张锡纸将四周叠起，垫在烤网上，开始预热烤箱至200度
5 将腌好的鸡翅固定在烤鸡架上
6 入烤箱，先烤制20分钟
7 取出烤架，挤上柠檬汁
8 刷上泰式甜辣酱，继续烤制5分钟
9 最后刷上一层蜂蜜烤制5分钟左右即可
小贴士
1、鱼露是泰式调料里经常使用到的，非常咸，可以代替盐来腌制食物，可不必再加盐，用量不能太多，在表面薄薄的抹上一层就可以了，多了会很咸。 2、烤制的时候在烤架上铺锡纸可以防止油滴到烤箱底部，不易清洁。 3、中途取出和放入烤鸡架的时候一定要戴上隔热手套，使用手柄架取出，以防烫到手。
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