淡菜萝卜瘦肉汤

淡菜萝卜瘦肉汤
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淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所 ...(+展开)

用料

淡菜干 50克
萝卜 1根
瘦肉 适量
青蒜 少许
生姜 适量
鸡精 适量
适量
白糖 适量

做法

1 准备好原料。
淡菜萝卜瘦肉汤的做法 步骤1
2 淡菜干提前用清水泡开。
淡菜萝卜瘦肉汤的做法 步骤2
3 萝卜切成丁,泡开的淡菜摘洗干净分别焯烫一遍后过凉水。
淡菜萝卜瘦肉汤的做法 步骤3
4 瘦肉煮熟切小丁,生姜,青蒜切碎。
淡菜萝卜瘦肉汤的做法 步骤4
5 油加热煸香姜末。
淡菜萝卜瘦肉汤的做法 步骤5
6 加入萝卜,淡菜,瘦肉丁翻炒十几秒。
淡菜萝卜瘦肉汤的做法 步骤6
7 加水烧开,改小火炖半小时左右。
淡菜萝卜瘦肉汤的做法 步骤7
8 加入盐,白糖,鸡精大火烧两三 分钟。
淡菜萝卜瘦肉汤的做法 步骤8
9 撒点青蒜就可以。
淡菜萝卜瘦肉汤的做法 步骤9

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