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青椒炒干豆腐

青椒炒干豆腐
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用料

干豆腐
青椒
水淀粉
生抽
耗油
麻椒粉
葱
姜
蒜

做法

1 干豆腐切成菱形状
青椒炒干豆腐的做法 步骤1
2 青椒去蒂去籽切滚刀块
青椒炒干豆腐的做法 步骤2
3 取适量葱姜蒜切末
青椒炒干豆腐的做法 步骤3
4 水淀粉、生抽、耗油和麻椒粉调成汁
青椒炒干豆腐的做法 步骤4
5 锅内放油
青椒炒干豆腐的做法 步骤5
6 放入葱姜蒜末
青椒炒干豆腐的做法 步骤6
7 葱姜蒜末炒香
青椒炒干豆腐的做法 步骤7
8 放入干豆腐翻炒均匀
青椒炒干豆腐的做法 步骤8
9 淋入调好的汁，再加小半碗清水
青椒炒干豆腐的做法 步骤9
10 转中火炖至汤汁收浓
青椒炒干豆腐的做法 步骤10
11 放入青椒块
青椒炒干豆腐的做法 步骤11
12 翻炒两分钟，加入盐调味即可
青椒炒干豆腐的做法 步骤12

小贴士

1.干豆腐切条也行，切方块也行，总之，喜欢什么形状就切什么形状吧！
2.要是绝对不吃辣，青椒换成彩椒也行。
3.碗汁事先调好，做菜的时候比较省事。
4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点，喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。

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