五彩绣球
繁花似锦做法
1 猪肉剁成肉荣（采用七分瘦三分肥的猪肉）。
2 海虾洗净。
3 去壳只留虾仁。
4 切成小粒。
5 与肉荣一起放入盆中。
6 葱姜切成末，
7 香菇泡发洗净切末。
8 上述所有材料一起加入鸡蛋，盐，料酒，十三香一起顺着一个方向绞打上劲，边搅拌边加水，绞打至胶状。
9 。。。。。。。。。。
10 以下4步分别把白萝卜、胡萝卜、木耳、黄瓜切成细丝。
11 胡萝卜
12 木耳
13 黄瓜
14 鸡蛋打成蛋液。
15 放入小煎锅中摊成蛋饼。
16 切成丝
17 上面五种材料一起放入盘中。
18 双手沾上清水，把适量的肉馅揉成肉丸。
19 放入菜丝中滚上菜丝。
20 摆放在铺有粽叶的蒸笼中。
21 放入蒸锅中。
22 盖盖，冷水上汽，大火蒸10分钟即可。
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