鲜虾南瓜

鲜虾南瓜
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从来没有想过南瓜和虾肉可以一起做一道菜,偏偏,徽菜里面就有一道这样的菜。记得前年去江西的婺源,朋友邀请我们一起吃饭,一道鲜虾南瓜,令我印象深刻。我说这菜真的好吃,见功夫。朋友说,这是徽菜的经典菜。啊。 ...(+展开)

用料

南瓜 400克
鲜虾 250克
适量
胡椒粉 适量
适量
料酒 适量

做法

1 南瓜洗净,鲜虾也洗净待用。
鲜虾南瓜的做法 步骤1
2 将虾去壳,剁成虾茸。
鲜虾南瓜的做法 步骤2
3 南瓜蒸熟,压成茸待用。
鲜虾南瓜的做法 步骤3
4 在南瓜蓉里加入虾茸、盐、鸡精、胡椒粉、生粉搅拌均匀。
鲜虾南瓜的做法 步骤4
5 将所有材料搅拌均匀。
鲜虾南瓜的做法 步骤5
6 用勺子将南瓜虾茸均匀勺起,表面蘸上生粉,下油锅中火炸至整个成金黄色就行了。
鲜虾南瓜的做法 步骤6
7 炸好的鲜虾南瓜饼。
鲜虾南瓜的做法 步骤7

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