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珍珠蛋芯丸

珍珠蛋芯丸
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让珍珠园子也有内涵。

用料

肉馅 半斤
鹌鹑蛋 八个
香菇 八朵
糯米 适量
葱 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
标签 热菜 咸鲜 蒸 半小时 简单

做法

1 糯米提前泡两个小时左右。
珍珠蛋芯丸的做法 步骤1
2 鹌鹑蛋煮熟后剥好，肉馅最好要八成廋肉，两成肥肉的。这样肉馅嫩滑，调入盐、生抽、胡椒粉和水后成肉馅。
珍珠蛋芯丸的做法 步骤2
3 开始做第一个丸子了。把一个鹌鹑蛋塞进肉馅里后封口。
珍珠蛋芯丸的做法 步骤3
4 滚上一层泡好的糯米。在垫上一个香菇。喜欢做珍珠园的人都知道，吃完后碟子不好洗，如果垫一个香菇就没问题了，同时还要香菇味道。
珍珠蛋芯丸的做法 步骤4
5 放入电饭锅里就可以烧饭的时候一起蒸了。
珍珠蛋芯丸的做法 步骤5
6 饭烧好了，菜也就熟了。
珍珠蛋芯丸的做法 步骤6

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