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麻辣猪血

麻辣猪血
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用料

猪血 200克
青蒜 100克
肉丁 100克
麻椒 3克
辣椒 3克
盐 适量
料酒 2克
酱油 适量
糖 10克
鸡精 适量
香油 3克
标签 热菜 麻辣 炒 十分钟 简单

做法

1 猪血洗净，切成小块。
麻辣猪血的做法 步骤1
2 锅中注水，下入猪血，加入盐和料酒煮至2分钟，捞出沥干水分。
麻辣猪血的做法 步骤2
3 把青蒜洗净，切成段。
麻辣猪血的做法 步骤3
4 猪肉切成丁，肥瘦分开。
麻辣猪血的做法 步骤4
5 锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至变色。
麻辣猪血的做法 步骤5
6 下入麻椒 辣椒煸炒出香味。
麻辣猪血的做法 步骤6
7 下入葱姜爆香。
麻辣猪血的做法 步骤7
8 烹饪料酒，加入酱油 糖继续煸炒。
麻辣猪血的做法 步骤8
9 加入适量的开水烧开。
麻辣猪血的做法 步骤9
10 放入焯水的猪血。
麻辣猪血的做法 步骤10
11 烧至2分钟，加入盐，鸡精，芶入薄芡。
麻辣猪血的做法 步骤11
12 下入青蒜煸炒均匀，淋入香油即可。
麻辣猪血的做法 步骤12

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