意式圆顶草莓半冻蛋糕
琳儿做法
1 第一次做，没拍步骤图。凑合看吧。以后补齐。碗里铺上保鲜膜.把海绵蛋糕切成厚片，再对角切开成三角形.在碗底和边上铺上三角形蛋糕片。
2 在蛋糕片上刷朗姆酒.
3 375ML奶油加糖打发并加入香草粉，拌入新鲜草莓条。填到蛋糕碗里。
4 碗口再填上一块蛋糕封口
5 上面盖层油纸，放入冰箱冰冻12小时（过夜也可以）。
6 冰冻完毕拿出来倒扣在盘子上，打发剩下的鲜奶油抹在蛋糕最外层。大功告成！
小贴士
扫盲小常识:意式圆顶蛋糕(Zuccotto)一种原产于意大利托斯卡纳地区的、外观呈半圆屋顶状的磅蛋糕(一种历史悠久的圆形蛋糕,使用大量鸡蛋、奶油和黄油制成,因此香气浓烈、口感绵密。它的外层是在制作时放了许多白酒。内陷都是鲜奶油打发。
评论