鸡茸蘑菇汤
璐璐做法
1 鸡胸肉切小块再用刀剁几下，蘑菇洗净切片。洋葱整片切下再切小块。
2 平底锅内加黄油煮融加入洋葱，稍炒闻到香味即可加入鸡肉同炒，加入一点白胡椒粉，鸡肉变色加入蘑菇一起炒。
3 汤锅加入适量黄油煮开后加面粉（这里大概加了两大勺），一边加一边把黄油与面粉混合，不能让面粉结块。
4 混合好的黄油和面粉成浆状，加入高汤和水（没有高汤只加水也可以），拌匀，煮开后把炒好的蘑菇鸡肉连汁一起倒入汤里一起煮。
5 即将再烧开的时候根据个人口味加入淡奶油，一边加一边搅拌与汤混合，煮开后再用中火稍炖加盐即可出锅。
小贴士
- 白胡椒粉没有可以省略 - 没有高汤只加清水也可 - 炒鸡肉和蘑菇的时候可以不加洋葱，但是加了汤尝起来更香
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