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五花肉焖双冬

五花肉焖双冬
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用料

五花肉 300克
冬笋 1个
冬菇 8朵
油 适量
盐 适量
糖 适量
老抽 适量
料酒 适量
八角 适量
桂皮 适量
葱 适量
姜 适量
干红辣椒 适量
标签 热菜 咸甜 焖 一小时 普通

做法

1 五花肉约300克。
五花肉焖双冬的做法 步骤1
2 五花肉切成方块用开水焯一下，洗去浮沫待用。
五花肉焖双冬的做法 步骤2
3 冬笋和冬菇打理干净。
五花肉焖双冬的做法 步骤3
4 冬笋切滚刀块下沸水里煮一分钟捞出；香菇改刀成块。
五花肉焖双冬的做法 步骤4
5 葱切段、八角2只、桂皮一小块、干辣椒剪开、姜切片。
五花肉焖双冬的做法 步骤5
6 锅烧热倒入少许油小火煸香所有的材料。
五花肉焖双冬的做法 步骤6
7 倒入五花肉煸炒片刻。
五花肉焖双冬的做法 步骤7
8 加入料酒、盐、糖、老抽、淹过肉的水，大火烧开，中小火烧30
五花肉焖双冬的做法 步骤8

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