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鲢鱼炖豆腐

鲢鱼炖豆腐
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用料

鲢鱼 适量
豆腐 适量
五花肉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
辣椒 适量
辣豆豉 适量
甜面酱 适量
盐 适量
标签 热菜 原味 炖 半小时 普通

做法

1 鲢鱼切成段，五花肉切片。
鲢鱼炖豆腐的做法 步骤1
2 葱姜蒜、花椒、辣椒准备好。
鲢鱼炖豆腐的做法 步骤2
3 豆腐切块。
鲢鱼炖豆腐的做法 步骤3
4 把五花肉炒出油。
鲢鱼炖豆腐的做法 步骤4
5 加葱姜蒜、花椒、辣椒炒香。
鲢鱼炖豆腐的做法 步骤5
6 加四川辣豆豉炒。
鲢鱼炖豆腐的做法 步骤6
7 加一点儿甜面酱炒。
鲢鱼炖豆腐的做法 步骤7
8 所有调料炒出香味。
鲢鱼炖豆腐的做法 步骤8
9 加水、加盐。
鲢鱼炖豆腐的做法 步骤9
10 水热后加鱼，盖盖，炖。
鲢鱼炖豆腐的做法 步骤10
11 15分钟后，加焯过水的豆腐。
鲢鱼炖豆腐的做法 步骤11
12 把鱼翻一下，加白胡椒粉，再炖5分钟。
鲢鱼炖豆腐的做法 步骤12

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