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什锦蘑菇鱼汤

什锦蘑菇鱼汤
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用料

滑子菇
鲜香菇
草鱼
冬笋
绿豌豆
姜片
胡椒粉
鸡精
盐
绍酒

做法

1 鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
2 滑子菇、香菇、冬笋、切丁，和鱼丁，绿豌豆飞水捞出待用
3 锅内放入鸡汤，放入盐，胡椒粉、调味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，点香油出锅

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