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蓝莓山药泥

蓝莓山药泥
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用料

山药 1根
蓝莓果酱 100克
淡奶 100ml
清水 100ml
冰糖 适量
盐 3克
标签 凉菜 甜味 拌 半小时 普通

做法

1 准备所需材料。
蓝莓山药泥的做法 步骤1
2 将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。
蓝莓山药泥的做法 步骤2
3 山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。
蓝莓山药泥的做法 步骤3
4 充分搅拌均匀。
蓝莓山药泥的做法 步骤4
5 锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
蓝莓山药泥的做法 步骤5
6 用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
蓝莓山药泥的做法 步骤6
7 将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。
蓝莓山药泥的做法 步骤7
8 最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药泥的做法 步骤8
9 蓝莓山药泥这道凉菜就做好了。
蓝莓山药泥的做法 步骤9

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