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柚子茶冰淇淋

柚子茶冰淇淋
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用料

蛋黄 2枚
白砂糖 30克
牛奶 200克
奶油 200克
柚子茶 120克
标签 冰品 奶香 其他 一天 简单

做法

1 鸡蛋2枚，分离蛋清与蛋黄，只用蛋黄；
柚子茶冰淇淋的做法 步骤1
2 加入白砂糖；
柚子茶冰淇淋的做法 步骤2
3 加入牛奶；
柚子茶冰淇淋的做法 步骤3
4 隔水加热，边加热边搅拌（右手在拍照，就用左手了）；
柚子茶冰淇淋的做法 步骤4
5 搅拌到筷子上能够挂住一层浆的程度，将蛋奶浆端离热水，坐入冷水盆中冷却；
柚子茶冰淇淋的做法 步骤5
6 将奶油倒入锅中；
柚子茶冰淇淋的做法 步骤6
7 用打蛋器搅打到五六分发（表面有纹路，但能缓缓流动的状态）；
柚子茶冰淇淋的做法 步骤7
8 将冷却的蛋奶浆倒入；
柚子茶冰淇淋的做法 步骤8
9 再加入柚子茶；
柚子茶冰淇淋的做法 步骤9
10 搅拌均匀后倒入饭盒中，
柚子茶冰淇淋的做法 步骤10
11 将饭盒放入冰箱冷冻室，2~3小时后取出搅拌一次，以后每隔2小时再搅拌一次，搅拌两三次后就可以吃了；
柚子茶冰淇淋的做法 步骤11
12 完成。
柚子茶冰淇淋的做法 步骤12

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