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金玉良缘

金玉良缘
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晶莹剔透，营养丰富、外形美观~

用料

猪肉糜、 若干
玉子豆腐 2根
杏仁 少许
莲藕 一节
葱姜、水淀粉 适量
糖.食盐、生抽、花雕酒、蚝油、香油 少许

做法

1 准备所有材料.
2 莲藕剁成碎末后，与姜末、肉碎，调味料一起入大碗顺一个方向搅到上劲。
3 把玉子豆腐切成小圆片，围绕在盘子的边缘
4 将搅拌好的肉末做成心形状，放到中间.留几个杏仁摆在肉糜的上面，点缀上一颗枸杞。
5 入冷水锅，大火烧开后，蒸10分钟左右。
6 蒸好后把盘子中的汤汁倒入锅中，然后加入适量水淀粉烧开，淋入几滴香油拌匀。 均匀淋在成菜上即可.

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