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油焖春笋

油焖春笋
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用料

春笋 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
标签 浙菜 咸甜 焖 半小时 普通

做法

1 原料：春笋、小葱。
油焖春笋的做法 步骤1
2 把春笋剥皮，洗净，切滚刀。
油焖春笋的做法 步骤2
3 烧一锅开水，水里放一撮盐，烧开后把春笋放进去汆烫2分钟。
油焖春笋的做法 步骤3
4 烫好后捞出，沥干水分，备用。
油焖春笋的做法 步骤4
5 锅里倒一点点油，油热后就把春笋放进去随意煸炒。
油焖春笋的做法 步骤5
6 倒入开水。
油焖春笋的做法 步骤6
7 挑入一小勺糖。
油焖春笋的做法 步骤7
8 放入一点点酱油。
油焖春笋的做法 步骤8
9 调入最关键的蚝油拉，可以多放一些，盐都省了，汤汁拌饭那叫一个绝了。
油焖春笋的做法 步骤9
10 盖盖 中火闷上7，8分钟，转大火，开始收汤汁，漫漫开始冒泡泡，那就差不多拉。如果这个时候觉得不咸的话再调入一点盐，汁收的差不多了，就可以关火拉，关火后放入葱末，增香， 出锅。
油焖春笋的做法 步骤10

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