刀豆炒土豆
吃了吗做法
1 准备土豆两个
2 准备刀豆适量
3 将刀豆摘拣去两头后放入盐水中大火煮开，小火焯水3分钟
4 焯水后的刀豆过凉水后备用
5 土豆去皮切3分厚的片，清洗几次后浸泡在水中备用
6 将土豆倒入锅中，加入适量的水备用
7 锅中加入适量的老卤汁，大火煮开，小火焖3分钟
8 刀豆沥干后码齐切菱形片备用
9 将刀豆片倒入锅中，开大火煮开后转小火焖，加入适量的盐、鸡精、糖和黄辣椒酱炒匀后小火焖20分钟
10 开大火收汁后盛出备用
11 刀豆炒土豆出锅。
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