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清炒莲藕

清炒莲藕
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用料

莲藕 500克
清水 1手勺
精盐 1茶匙
姜末 适量
葱末 适量
植物油 30毫升
白醋 1汤匙
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 莲藕500克，葱姜末适量。
清炒莲藕的做法 步骤1
2 用工具刮去莲藕的表皮。
清炒莲藕的做法 步骤2
3 切成薄片待用。
清炒莲藕的做法 步骤3
4 将莲藕片盛入盆中，加入清水和1汤匙白醋，浸泡30分钟。
清炒莲藕的做法 步骤4
5 葱姜切末。
清炒莲藕的做法 步骤5
6 锅坐火加入植物油烧热，下葱姜末把锅爆香。
清炒莲藕的做法 步骤6
7 把盆里的水滗掉，返复投洗藕片，沥净水分，放入锅中煸炒。
清炒莲藕的做法 步骤7
8 见莲藕有些变白，分三次将1手勺清水沿锅边倒入；每次倒水时都要翻炒均匀。
清炒莲藕的做法 步骤8
9 加入1茶匙精盐，翻炒均匀。
清炒莲藕的做法 步骤9
10 撒点葱末，关火。
清炒莲藕的做法 步骤10
11 上桌开餐了！
清炒莲藕的做法 步骤11

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