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墨鱼炸

墨鱼炸
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酸甜口的墨鱼炸。

用料

墨鱼
番茄沙司
蒜蓉
盐
芡粉
糖

做法

1 墨鱼切片，加盐稍腌制
2 挂芡粉糊油炸，漓油
3 另起油锅，锅见热，倒少许油，油见热，倒入蒜蓉炸香
4 倒入番茄沙司，再加少许水，糖，融化烧滚
5 倒入炸好的墨鱼片，拌匀来即可

小贴士

1.这是针对大墨鱼肉比较厚的一种做法，番茄沙司也可用西红柿自己调制，方法是将西红柿绞碎，熬至成的，味道也很好。
2.小孩子有时候胃口不好，吃点酸甜味道的，会改变一下状况的。

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