彩椒牛肉丝

彩椒牛肉丝
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用料

嫩牛肉 200克
彩椒 200克
植物油 100克
适量
淀粉 适量
酱油 2茶勺
甜面酱 1茶勺
1茶勺
鸡精 1茶勺
鲜汤 适量

做法

1 牛肉洗净,切成0.3厘米的丝,加入盐、少许清水和淀粉上浆。
彩椒牛肉丝的做法 步骤1
2 彩椒和姜分别切丝备用。
彩椒牛肉丝的做法 步骤2
3 取一个小碗,放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。
彩椒牛肉丝的做法 步骤3
4 炒锅倒油烧至6成热,下彩椒丝炒至断生,盛出。
彩椒牛肉丝的做法 步骤4
5 炒锅倒入少许植物油烧热,下牛肉丝炒散。
彩椒牛肉丝的做法 步骤5
6 放甜面酱炒至断生。
彩椒牛肉丝的做法 步骤6
7 再放入彩椒丝、姜丝炒出香味。
彩椒牛肉丝的做法 步骤7
8 最后倒入芡汁,翻炒均匀即可。
彩椒牛肉丝的做法 步骤8

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