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肉丝金针菇

肉丝金针菇
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用料

金针菇 300克
猪（牛）瘦肉 100克
植物油 适量
盐 1/2茶勺
糖 少许
葱姜丝 适量
料酒 1茶勺
酱油 2茶勺
水淀粉 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通

做法

1 猪肉切丝，放入容器中，加酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟（能起到嫩滑和入味的作用）。
肉丝金针菇的做法 步骤1
2 金针菇洗净，切成两截。
肉丝金针菇的做法 步骤2
3 锅中倒入植物油烧热，下肉丝炒散。
肉丝金针菇的做法 步骤3
4 下葱姜丝炒出香味。
肉丝金针菇的做法 步骤4
5 加入酱油。
肉丝金针菇的做法 步骤5
6 加入盐、白糖炒匀。
肉丝金针菇的做法 步骤6
7 倒入金针菇略炒。
肉丝金针菇的做法 步骤7
8 加鸡精调味，水淀粉勾芡即可出锅。
肉丝金针菇的做法 步骤8

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