酸辣蕨根粉
再贱、再也不见！做法
1 蕨根粉入沸水煮5分钟，再焖5分钟，直至粉无硬芯
2 煮粉期间，将葱切成葱丝，花生切碎、朝天椒和萝卜干切丁
3 所有配料混合成一碗料汁
4 这时蕨根粉已煮好，放入冷水中浸泡一下拿出
5 浸泡好的粉放入碗中，然后把3倒入
6 将2码上，用炒锅烧些热油倒上去即可
小贴士
1、煮好的粉一定要过冷河。 2、如果不是即可就吃，将花生碎在吃前再放入，否则花生会软身，影响口感。
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