酸菜魔芋豆腐
荒年°memory做法
1 魔芋豆腐，酸菜（主要是泡椒酸萝卜），新鲜大蒜一根。
2 魔芋切片。
3 入开水中煮开，去除碱味。
4 煮好后放入清水中浸泡15分钟。
5 热锅，干炒酸菜至水分收干，盛起备用。
6 热油，下魔芋豆腐翻炒，加点盐，入味。
7 下酸菜同炒，加点鸡精。
8 最后将大蒜叶撒入锅内，拌匀即可。
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