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五香荞麦饼

五香荞麦饼
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用料

荞麦面 100克
黄豆面 50克
小米面 50克
面粉 50克
酵母 3克
盐
五香粉
油

做法

1 荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团，软硬适度，醒发半小时
2 把面团擀成饼状
3 撒匀五香粉、盐，再擀杖擀一下
4 面饼上倒上油，对折面饼，四边都要对折，这样不用刷子也可把油抹匀
5 沿一边卷起成筒状，切大小均匀的段
6 两头捏紧，拧上几卷后按扁
7 电饼铛加热后放入饼坯，4分钟即可出锅

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