卤兔排
嫉妒的发疯用料
兔排 适量
生姜 适量
八角 适量
桂皮 适量
花椒 适量
红椒干 适量
草果 适量
香叶 适量
冰糖 适量
料酒 适量
盐 适量
老抽 适量
做法
1 兔排洗净，卤料准备好。
2 将兔排下锅焯水。
3 将卤料下炖锅加入适量水煮开。
4 将焯过水的兔排下锅卤，调入盐、料酒、老抽。
5 盖上锅盖，中小火炖两小时。
6 卤好后先不要急着出锅，让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘。
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