蒜泥茄子
现在东西真贵用料
绿茄 3只
蒜 半个
干辣椒 3个
精盐 3克
鸡精 少许
油 500克
做法
1 茄子切条块，蒜瓣拍碎剁成泥
2 热油锅倒入茄子炸熟
3 捞出茄子，倒出油，锅内留少量油底爆香蒜泥和干辣椒
4 茄子入锅加精盐，鸡精
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