芋艿烧鸭翅
做法
1 准备好食材(青椒没用上)。
2 芋头去皮、洗净、切厚片。
3 鸭翅收拾干净、剁成两段。
4 坐锅烧水,将鸭翅焯一会;捞起,擦干水分。
5 锅中油烧热,爆香姜片,下鸭翅翻炒。
6 加入八角、干红椒、大葱,炒至出油。
7 加入蜂蜜,给鸭翅均匀上色。
8 倒入芋头,加入盐、胡椒翻炒均匀。
9 加入适量凉水,大火煮开,小火慢煮30分钟,收汁即可。
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