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韭菜西红柿鸡蛋饼

韭菜西红柿鸡蛋饼
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用料

鸡蛋 2个
韭菜 1小把
面粉 适量
西红柿 半个
盐
胡椒粉

做法

1 韭菜去除黄叶，洗净，切碎；西红柿切碎
2 鸡蛋磕入碗里，打散
3 放入切碎的韭菜，搅拌均匀
4 再加入适量的水，放入适量的面粉，西红柿碎、盐、胡椒粉，搅拌成面糊
5 平底锅置火上，少抹一点油，倒入适量面糊，迅速转动锅体，让面糊铺满锅底
6 煎至两面金黄，即可

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