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虾仁雪菜汤

虾仁雪菜汤
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风味独特，清淡可口。如果把雪里蕻放入锅内煸炒一下再做汤，味道也很好。

用料

虾仁 50克
雪里蕻 150克
豆腐 100克
香葱 2棵
生姜 1小块
猪油 20克
香油 1小匙
精盐 1小匙
味精 0.5小匙

做法

1 虾仁洗净，雪里蕻洗净切段
2 豆腐切块，香葱洗净切段，生姜洗净切片
3 锅内放猪油，烧热，爆香生姜片，下虾仁略炒
4 再放入适量清水煮开，加入雪里蕻段、豆腐块和香葱
5 再次煮开后放入精盐、味精、香油调味即可

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