草莓酸奶冰

草莓酸奶冰
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草莓和酸奶一起做了这个很简单很快手的草莓酸奶冰,超级适合懒人哦,颜色特漂亮,而且还超级健康。 当然哈,由于做这个小甜品的材料就只是草莓,酸奶和蜂蜜(或者自制柠檬蜜)而已,所以它的口感跟那些加了奶油啊 ...(+展开)

用料

草莓 350~400g(冰冻)
浓稠度酸奶 1/2 cup(用草莓味道的就更浓郁,另外原味和香草的也不错)
蜂蜜 适量(或柠檬蜜,这个得根据您买的草莓的甜度,酸奶的甜度,以及自己喜甜的程度调整,先加一些,尝尝味道不够再继续加就行)
新鲜柠檬汁 少许
新鲜草莓 适量
适量
新鲜柠檬汁 少许

做法

1 冰冻后的草莓取出来,在室温放10分钟左右,然后切块儿,放到搅拌机里面,稍微搅打几下(用打冰块那档)
草莓酸奶冰的做法 步骤1
2 然后加入酸奶,以及蜂蜜或者柠檬蜜(我用的自己腌的柠檬蜜)
草莓酸奶冰的做法 步骤2
3 搅打至均匀顺滑;这个时候其实就可以吃了,不过如果觉得稍微有点稀,不够有口感的话,可以盛起来冷冻一阵子再吃(这个也跟当时的室温有关,夏天温度高,可能稍微折腾一下就容易融化变稀,更需要冷冻一下;若是温度不那么高的时候应该直接打好就可以吃了),吃的时候建议搭配草莓酱
草莓酸奶冰的做法 步骤3
4 把新鲜草莓切大块儿,放小锅子里,挤入少许柠檬汁
草莓酸奶冰的做法 步骤4
5 加入一点糖,不放水,直接开火熬煮
草莓酸奶冰的做法 步骤5
6 至出汁之后又变得粘稠,草莓也软软的这样就可以了,由于分量并不多,现做现吃,无需像熬果酱那么讲究,所以前后大概也就几分钟最多十分钟的事儿(得看分量哈)
草莓酸奶冰的做法 步骤6

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