肉末豆腐
做法
1 把豆腐切成厚片,用饼干模压出心形。
2 撒一点盐腌几分钟,表面撒一层薄面粉。
3 放入平底锅煎成两面金黄,取出备用。
4 锅里放入葱花炒香。
5 下入肉末煸炒至颜色发白,加一勺泡椒翻炒。
6 依次放入糖、盐、豆腐、料酒、蚝油炒匀,最后加水淀粉撒香菜翻匀。
7 出锅装盘。开吃~~
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