椒汁蒸鲈鱼
我愛你不後悔做法
1 鲈鱼去鳞和内脏洗净。然后从肚子刨开。
2 用剪刀把鱼尾位置的厚肉剪开。
3 然后在鱼身两边都划上几刀。
4 葱姜洗净切好。
5 把鲈鱼竖着放入盘中，鱼肚分开，葱段塞入鱼肚中。
6 姜片插入鱼身的花刀口中。
7 然后淋入料酒。
8 腌制15分钟。
9 ·蒸锅中水烧开放入鲈鱼大火蒸制12-15分钟
10 炒锅倒入色拉油放入花椒炸香。
11 取一个小碗加入蒸鱼豉油。
12 再放入白糖和少许清水搅拌均匀。
13 炸好的花椒捞出不要
14 把调好的料汁浇入油中出香味
15 蒸好的鱼倒掉盘中的水。
16 爆炸好的料子浇在鱼身上即可上桌。
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