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蛋白炒虾仁

蛋白炒虾仁
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昨天做虎皮蛋糕剩了6个蛋白，晚上就配上虾仁，黄瓜一起炒了，一点都不浪费哦。

用料

蛋白 6个
虾仁 半碗
波斯小黄瓜 4根
盐 1/2茶匙
鸡精 1/4茶匙
料酒 1茶匙
生粉 1茶匙
玉米油 1.5大匙
标签 热菜 清淡 炒 半小时 简单

做法

1 虾仁解冻，用料酒和生粉腌15分钟去腥。
蛋白炒虾仁的做法 步骤1
2 小黄瓜洗净切半，再切片。
蛋白炒虾仁的做法 步骤2
3 蛋白放盐和鸡精拌匀。
蛋白炒虾仁的做法 步骤3
4 热油锅，把虾仁炒至稍微变色，约5-6分熟。
蛋白炒虾仁的做法 步骤4
5 倒入小黄瓜炒至断生。
蛋白炒虾仁的做法 步骤5
6 倒入蛋白。
蛋白炒虾仁的做法 步骤6
7 轻拌至蛋白凝固即可。
蛋白炒虾仁的做法 步骤7

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