玉珠猴头菇

玉珠猴头菇
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猴头菇性平、味甘、助消化,专治消化不良,神经衰弱等症。此菜低脂清淡,是女士时尚养颜,健脑的营养食品。
TAMTAM

用料

干猴头菇 50克
鹌鹑蛋 12个
油菜 50克
生姜 10克
花生油 30克
精盐 5克
鸡精 5克
白糖 3克
湿淀粉 适量
老抽王 5克

做法

1 做这道菜的材料。
玉珠猴头菇的做法 步骤1
2 鹌鹑蛋煮熟剥去外皮备用。
玉珠猴头菇的做法 步骤2
3 干猴头菇泡透去根部洗净。
玉珠猴头菇的做法 步骤3
4 把猴头菇分成小朵备用。
玉珠猴头菇的做法 步骤4
5 烧锅加水,在水内调入少许盐,鸡精、加入姜片、猴头菇,煨透捞起摆入碟中间。
玉珠猴头菇的做法 步骤5
6 把油菜焯烫一下备用。
玉珠猴头菇的做法 步骤6
7 把猴头菇和油菜摆放到盘中,把鹌鹑蛋摆入猴头周围。
玉珠猴头菇的做法 步骤7
8 烧锅放油,注入鸡汤,调入剩下的盐、鸡精、白糖、老抽王烧开。
玉珠猴头菇的做法 步骤8
9 用湿淀粉勾芡,浇到猴头菇上即成。
玉珠猴头菇的做法 步骤9

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