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红烧琵琶腿

红烧琵琶腿
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用料

琵琶腿 适量
盐 适量
冰糖 适量
桂皮 适量
八角 适量
花椒 适量
小茴香 适量
姜片 适量
生抽 适量
老抽 适量
标签 热菜 酱香 炖 一小时 普通

做法

1 琵琶腿洗净，用干净的布把水擦干。
红烧琵琶腿的做法 步骤1
2 配料：冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片。
红烧琵琶腿的做法 步骤2
3 两份生抽一份老抽。
红烧琵琶腿的做法 步骤3
4 锅里加少许油，加入琵琶腿翻炒，翻炒到鸡皮有点金黄即可。
红烧琵琶腿的做法 步骤4
5 加入开水，没过鸡腿，然后加入配料，大火烧开盖上锅盖改为小火慢炖。
红烧琵琶腿的做法 步骤5
6 汁水剩下不多时大火收一下汁即可。
红烧琵琶腿的做法 步骤6

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