土豆培根芝士司康
5分钟小菜做法
1 土豆去皮切成小丁
2 用水煮熟，捞出晾凉备用
3 培根切成碎丁
4 用煎锅煎一下，锅中不放油，培根本身会出一些油。不用煎太长时间，两分钟略熟即可，盛出备用
5 将面粉的原料准备好
6 低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好
7 将三种粉过筛
8 称15克芝士粉
9 将所有粉类混合，加入已经室温软化的50克黄油
10 将面粉和黄油搅拌成沙粒状
11 加入牛奶，不要过渡搅拌
12 加入已经处理好的土豆和培根丁
13 将所有原料揉成面团
14 把面团用手和刀背整形成厚3厘米，宽11厘米*长11厘米的面饼
15 用刀切成“米”字型，将面饼分成8块
16 把切好的司康胚子放到烤盘上表面刷上蛋液
17 放入烤箱的中层，200度烤25-30分钟
小贴士
大家可以多和点面，整形完毕后放入冰箱里面冷冻，想吃的时候提前拿出来解冻然后再烤熟，这样就可以随时吃到软软的、糯糯的土豆培根芝士司康啦。
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