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什锦肉碎卷生菜

什锦肉碎卷生菜
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用料

肉碎
西生菜
菠萝
青红椒末
老干妈酱
老抽
胡椒粉
淀粉

做法

1 先将肉末加老抽，胡椒粉，淀粉，调和均匀
2 橄榄油烧至七成热，肉碎下锅，迅速爆熟后关火，爆的过程中将肉碎快速打散，起锅
3 将爆好的肉碎分成两份，一份加入青红椒和菠萝，翻炒片刻后加入调味料盛起；另一份则加入老干妈酱和调味料翻炒就完成了
4 分别用洗净的生菜叶当容器盛装，散上点熟芝麻，香！以上配料做成的两种不同口味的什锦肉碎，卷上清甜嫩脆的西生菜，没有油腻的感觉，非常的不错

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