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油泼面

油泼面
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用料

面条
辣椒面
花椒
葱，姜，蒜，蒜苗。
菠菜
香菜
酱油，醋，鸡精，盐
植物油

做法

1 葱，姜，蒜，蒜苗，香菜切碎。
2 依个人口味在碗中放入生抽，醋，盐，鸡精
3 面条煮熟盛入步骤2碗中，菠菜用面条汤焯一下入碗。
4 依个人口味，面上撒入葱，姜，蒜，蒜苗碎。在撒上辣椒面，花椒。
5 油烧热至冒小烟
6 将热油浇在面上，撒上香菜，将面拌匀。完工

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