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双椒牛肉

双椒牛肉
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酸辣可口10分钟搞定的下饭菜，吃了两大碗饭。

用料

剁青椒 3勺
红尖椒 2只
牛肉 3两
春笋 半只
芫茜 一把
麻油

做法

1 牛肉切薄片，用芝麻油、淀粉料酒腌腌。
2 春笋切条状，焯水2分钟，捞起。红尖椒切圈。芫茜洗净切短。
3 下油热锅，放入姜丝、蒜茸、红尖椒爆香。放入春笋，翻炒1分钟，加入牛肉，翻炒至变色。
4 加入芫茜、泡青椒，下一点点盐和酱油。起锅装盘。

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