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鱼香千张丝

鱼香千张丝
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用料

千张 200克
泡发木耳 50克
胡萝卜 50克
葱姜蒜 适量
郫县辣酱 1勺
糖 5克
盐 2克
酱油 适量
醋 4克
水淀粉 适量
鸡精 2克
标签 热菜 微辣 烧 十分钟 简单

做法

1 葱姜蒜切成末。
鱼香千张丝的做法 步骤1
2 千张、胡萝卜、木耳分别切成丝。
鱼香千张丝的做法 步骤2
3 把切好丝的千张、木耳、胡萝卜焯水后沥干水分。
鱼香千张丝的做法 步骤3
4 锅中注油，下入郫县辣酱煸炒至出红油。
鱼香千张丝的做法 步骤4
5 再下葱姜蒜爆香。
鱼香千张丝的做法 步骤5
6 加入焯水的千张、木耳、胡萝卜煸炒均匀。
鱼香千张丝的做法 步骤6
7 加入糖、酱油、盐、醋翻炒均匀。
鱼香千张丝的做法 步骤7
8 加入一点水，烧至2分钟。
鱼香千张丝的做法 步骤8
9 芶入薄芡，加入鸡精调味即可。
鱼香千张丝的做法 步骤9

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