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虾仁双耳沙拉

虾仁双耳沙拉
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用料

银耳
黑木耳
虾仁
菜花
胡萝卜
苦菊杏仁
盐
味精
橄榄油

做法

1 菜花撕成小朵，放入加了盐的水中洗净，放开水锅中焯熟，捞出备用
2 把银耳、黑木耳提前泡发，洗净，掐去根部，撕成小朵。放开水锅中焯水，捞出备用
3 胡萝卜去皮，洗净，切薄片也焯下水，捞出
4 大虾去头、壳，剔除虾线，放开水锅中煮熟，捞出，切成段，备用
5 把上述准备好的材料，放入一个大碗中，加入盐、味精、橄榄油，拌匀即可
6 熟杏仁，用擀面杖压碎

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