皮冻
预备大厨用料
肉皮 适量
葱 适量
姜 适量
做法
1 肉皮煮熟去掉肥肉切丝入锅，加水，加葱，加姜片大火烧开转小火煮。
2 煮了半小时，汤汁变浓稠。
3 把饭盒壁上抹一层油。
4 肉皮汤倒进饭盒。
5 放冰箱冷藏。
6 皮冻凝固。
7 取出一块。
8 切片，配调料。
评论